Dalam membangun sebuah bisnis, tanpa terlepas dari apapun jenisnya, tentu saja kita sangat menginginkan adanya PROFIT dari bisnis yang telah selama ini kita bangun tersebut. Dan sebelum kita membahas tentang   “Mengapa sangat perlu adanya manajemen yang profesional dalam membangun bisnis restoran?” ,  kita akan mencoba untuk memahami terlebih dahulu tentang apa dan bagaimana sebenarnya yang dimaksud dengan manajemen tersebut.

Berdasarkan dari sumber Wikipedia yang berbahasa Indonesia :
Ricky W. Griffin mendefinisikan yang disebut dengan manajemen adalah sebagai sebuah pengkoordinasian yang jelas, dan bentuk proses dari : perencanaan, pengorganisasian, pengontrolan sumber daya untuk dapat mencapai sasaran secara efektif dan efesien.

1. Efektif  berarti bahwa tujuan yang kita inginkan dalam membangun bisnis tersebut dapat tercapai dan benar-benar sesuai dengan perencanaan yang matang.

2. Efisien berarti bahwa segala tugas yang ada harus dilaksanakan secara benar, terorganisir, dan harus sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan.

Sedangkan secara lebih terperinci, Fungsi dari manajemen menurut Henry Fayol  (1841-1925)
Yang terdiri dari lima macam fungsi utama :

1. Perencanaan (Planning).

Yang harus berupa penentuan langkah-langkah yang
jelas dan memungkinkan organisasi perusahaan untuk mencapai tujuan-tujuannya.

2. Pengorganisasian (Organizing).

Dalam artian yang lebih luas adalah mobilisasi bahan secara materiil dan adanya sumber daya manusia untuk dapat melaksanakan rencana.

3. Memerintah (Commanding).

Dengan cara memberikan arahan terhadap para karyawan agar mereka dapat menjalankan segala tugas-tugas pekerjaan mereka masing-masing.

4. Pengkoordinasian (Coordinating).

Dengan cara memastikan bahwa sumber-sumber daya dan segala jenis kegiatan organisasi dapat berlangsung secara harmonis dalam mencapai tujuan yang telah ditentukan.

5. Pengendalian (Controlling).

Dengan cara mengadakan pemantauan rencana untuk dapat membuktikan apakah rencana itu sudah benar-benar dilaksanakan sebagaimana mestinya atau sebaliknya, malah tidak terlaksana sama sekali.

Sedangkan dalam dunia bisnis, terutamanya adalah bisnis restoran  hal tersebut juga masih tetap berlaku. Karena tentunya kita juga sangat menginginkan untuk SEGERA bisa  mendapatkan PROFIT yang benar-benar OPTIMAL dari bisnis yang selama ini sudah kita bangun tersebut.

Banyak hal yang harus kita rencanakan, ingin kita laksanakan, mampu kita kontrol dan bisa juga untuk kita evaluasi. Baik itu adalah bagi Anda yang baru saja akan memulai berbisnis restoran, maupun juga bagi Anda sekalian yang selama ini sudah lama menjalankannya.

Tanpa adanya pengelolaan secara profesional, maka bisnis kita tidak akan mampu bertahan lama dan hanya akan berputar-putar berjalan di tempat saja dan yang lebih mengkhawatirkan lagi adalah akan terasa sangat sulit untuk bisa berkembang pesat.

Untuk itulah, bagi para pengusaha Kuliner tidak perlu merasa takut  apabila bisnisnya masih belum bisa untuk berkembang dengan baik. Karena Groedu Software menyediakan software untuk perbaikan manajemen Resto yang selalu siap untuk membantu dalam segala hal baik itu adalah dari sisi pengaturan manajemen dan berbagai solusi consulting seputar bisnis resto Anda dari kendala-kendala yang selama ini Anda hadapi. Dengan berbagai pengalaman yang kami miliki, kami akan membantu Anda dalam menangani bisnis kuliner Anda para pemilik bisnis restoran.

Apabila pembaca membutuhkan bantuan dan pendampingan tentang perkembangan bisnis dan konsultasi bisnis atau seputar software akuntansi, silahkan hubungi 0818521172, Office (only call no sms)  : 081-59417699 atau email ke groedu@gmail.com bisa juga groedu_inti@hotmail.com